CORSO DA PIZZAIOLO

CORSO DA PIZZAIOLO

Il pizzaiolo si occupa delle diverse fasi di produzione di pizze e focacce: preparazione dell’impasto e formazione dei panetti, confezionamento del disco di pasta lievitata e sua guarnizione, cottura e distribuzione al cliente, curando il mantenimento delle condizioni ottimali di igiene e pulizia dell’area in cui lavora, la conservazione degli alimenti e – su richiestaLeggi di più a riguardoCORSO DA PIZZAIOLO[…]

Sicurezza e Igiene Alimentare – HACCP

Sicurezza e Igiene Alimentare – HACCP

CORSI HACCP SULLA SICUREZZA E IGIENE ALIMENTARE  I due corsi, in collaborazione con il Dott. Davide Pantanella, saranno rivolti a coloro che vorranno formarsi come ADDETTI E RESPONSABILI HACCP. CORSO HACCP – ADDETTI che Manipolano Alimenti – 6 ORE (Reg. CE 852/04 – D.G. Regione Lazio 825 del 03/11/2009) Il corso HACCP di livello base è rivolto alLeggi di più a riguardoSicurezza e Igiene Alimentare – HACCP[…]