CORSO DA PIZZAIOLO

CORSO DA PIZZAIOLO

Il pizzaiolo si occupa delle diverse fasi di produzione di pizze e focacce: preparazione dell’impasto e formazione dei panetti, confezionamento del disco di pasta lievitata e sua guarnizione, cottura e distribuzione al cliente, curando il mantenimento delle condizioni ottimali di igiene e pulizia dell’area in cui lavora, la conservazione degli alimenti e – su richiestaLeggi di piĆ¹ a riguardoCORSO DA PIZZAIOLO[…]